トマトクリームソースパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、いい香りがしてくるまで弱火で炒める。玉ねぎを加え、弱めの中火で火が通るまでじっくり炒める。

2. 2

   １にトマトの水煮缶を汁ごと加え、砂糖、塩、水を加える。木べらでトマトをつぶし、ときどきかき混ぜながらふたをしないで中火で１０～１５分程煮る。。

3. 3

   たっぷりの湯を沸かし、塩を加え、スパゲッティを表示通りゆでる。指でつまんでみて、少し芯があるくらいでＯＫ。

4. 4

   ２のトマトソースが、とろりと煮詰まったら、生クリームを加え、軽く煮る。塩(分量外)、黒こしょうで味を調え、火を止める。

5. 5

   ゆでたてのスパゲッティを器に盛り、４のトマトクリームソースをかける。出来上がり♪