カリフラワーとゆで卵のカレーポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にジャガイモ、カリフラワー、卵、水1カップをいれ、蓋をして火にかける。

2. 2

   沸騰したら弱火にし、1～2分したらカリフラワーは取り出す。
   
   蓋をしてジャガイモに火が通るまで7～8分煮る。

3. 3

   卵は取り出し、水で冷やして殻をむく。

4. 4

   ジャガイモは強火にして水分を飛ばし、*を入れて混ぜる。

5. 5

   ジャガイモの粗熱が取れたら、カリフラワー、ゆで卵、マヨネーズを入れてよく混ぜ、塩とコショウで調味する。