白菜、アサリ、キノコのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １％の塩水を沸かし、パスタを茹でる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、アンチョビを入れて中火にかけ、ニンニクが薄く色づくまで炒める。

3. 3

   アサリ、白菜、キノコを入れてさっと炒め、トマト缶をいれ、アサリの口が開くまで時々混ぜながら煮る。（煮詰めたいので蓋はしない）

4. 4

   パスタのゆで上がり2分前になったら、ゆで汁５０ccと３にいれ、混ぜながら２分煮る。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。