カブとアサリとトマトのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは実を１cm角程度の棒状に、葉を２〜3cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、アンチョビを入れ、中火でニンニクが薄く色づくまで炒める。

3. 3

   トマトとアサリを入れ、トマトが崩れるまで炒め、アサリの口が開くまで蓋なしで煮る。
   
   口が開いたらアサリは取り出しておく。

4. 4

   お湯を沸かしてパスタを茹で、ゆで上がり３分前になったらカブの実を入れる。

5. 5

   パスタのゆで上がり１分前になったら、水を切って３に入れる。
   
   カブの葉も加え、混ぜながら１分煮て味見し、塩とコショウで調味する。