小松菜とギョニソのソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かしてパスタを表示時間より2分長くゆで、ざるにあげて水で冷やして水を切っておく。

2. 2

   フライパンに油少々（分量外）をしき、卵を割りいれて塩とコショウを軽く振り、中火にかける。

3. 3

   ふちがちりちりするまで焼きいてから水小さじ1をいれ、蓋をして１～２分、好みの加減になるまで蒸し焼きにし、取り出しておく。

4. 4

   フライパンに油、にんじん、玉ねぎを入れて軽くいため、小松菜、魚肉ソーセージを入れ、さっと炒めて塩とコショウで下味をつけておく。

5. 5

   パスタ、ウスターソース、ニンニク生姜醤油を加えて中火でよく絡める。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。

6. 6

   盛り付けて目玉焼きを乗せる。