鶏肉と舞茸のピリ辛ナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は筋きりし、*をまぶして10分ほど置き、皮を下にしてフライパンにおき、中火で皮がこんがりするまで焼く。

2. 2

   取り出して食べ訳すきり、きれいにしたフライパンに戻す。
   
   中火で時々転がしながら焼く。

3. 3

   鶏肉の周囲が全体的に白っぽくなったら、舞茸、ネギ、生姜をいれ、しんなりしてくるまで2～3分焼く。

4. 4

   ○をまわしいれて強火にし、炒めて全体に火が通ったら出来上がり。