スクランブルエッグのせきのこのカレートマトピラフ レシピ・作り方

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mococo05
お弁当にスクランブルエッグを乗せたピラフです。

材料（1人分）

ご飯
1膳分
ささみ（角切り）
1本
マッシュルーム（角切り）
6個
玉ねぎ（みじん切り）
1/4個
にんじん（みじん切り）
1cm
トマト（みじん切り）
大1/4個
カレー粉
小さじ１/４
*塩麹
大さじ１
オリーブオイル
小さじ１弱
塩、黒コショウ
適量
■スクランブルエッグ
卵
1個
豆乳
小さじ2
バター
小さじ1/4
塩麹
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    ささみに*塩麹をまぶしておく。
  2. 2
    フライパンにオイルを敷き、ささみからカレー粉までいれ、水分がなくなるまで炒める。
  3. 3
    温かいご飯を加え、ほぐしながら混ぜて塩と胡椒で調味し、器に入れる。
  4. 4
    フライパンをきれいにしてすく欄ぐるエッグの材料を全て入れ、火にかけ、よく混ぜながら火を通す。
  5. 5
    スクランブルエッグをご飯にのせて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当に

公開日：2014/05/22
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カレーピラフ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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