アスパラ、ブロッコリーのタコラグーペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にお湯4カップを入れて沸騰させ火をとめる。
   水1カップと卵を加え、蓋をし、12分置いて水にとり、温泉卵を作る。

2. 2

   アスパラは下1/3ほどピーラーで皮をむいて3～4等分、ブロッコリー
   は食べやすく切り分ける。
   玉ねぎとタコはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとバーニャカウダソース、玉ねぎをいれて炒める。

4. 4

   タコとブロッコリーを加えてさっと炒め、○を加え、軽く混ぜ
   ながら沸騰させる。
   
   蓋をして時々混ぜながら9分ほど煮る。

5. 5

   アスパラを加え、蓋を取って2～3分、強火にして混ぜ、
   煮詰めながらアスパラに火を通し、味を見て塩とコショウで調味し、
   煮汁をペンネに絡める。

6. 6

   盛り付けて卵を割ってのせてできあがり。