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わさび菜とアボカドとシメジのソテーのサラダ レシピ・作り方
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mococo05
ニンニクアンチョビ風味で炒めたしめじとアボカド、わさびなで風味のあるサラダです。
材料(4~6人分)
わさび菜(ざく切り)
1袋
アボカド(角切り)
2個
しめじ(石づきを取ってほぐす)
1パック
玉ねぎ(薄くスライス)
1/2個
バーニャカウダソース
大さじ1
レモン汁
1個分
塩麹、黒コショウ
適量
作り方
1
玉ねぎは水にさらして水を絞り、塩麹大さじ1を混ぜておく。
2
しめじはバーニャカウダソースとフライパンにいれ、火が通るまでいためる。
3
1にわさび菜、しめじ、アボカド、レモンを加えてよく混ぜる。
4
味を見て塩麹、黒コショウで調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
サイドメニューに
公開日:2014/07/16
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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