チーズカリカリ♪イタリアン☆焼き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、餃子を焼きます。
   
   焼き目が付いたら、水を1cm程度入れます。
   
   蓋をして、2〜3分蒸し焼きにします。
   
   蓋を取って、水分を飛ばします。

2. 2

   ここで、焼き目部分の向きを変えます。
   
   ※餃子の焼き面が、手前になるようにします。
   
   こうする事で、2面がカリカリになり、香ばしさが増します。斜め1面は焼かないので、柔らかいです。

3. 3

   とろけるチーズを、どっさりかけます。
   
   ※この時に、餃子部分とフライパン部分にもチーズを入れます。
   
   ケチャップを、綺麗にピュ〜っと、波型になるように全面にかけます。

4. 4

   弱火にして、蓋をして蒸し焼きにします。
   
   フライパンの面のチーズがカリカリになり、上面がとろ〜りとろけたらお皿に盛りつけます。
   
   刻んだイタリアンパセリをかけて、出来上がり〜♪