紫芋タルト レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 紫芋はアルミホイルに包み１８０℃のオーブンで４０分焼き、熱いうちに潰し裏ごしあら熱をとる。
- 2 １に砂糖と生クリームを混ぜ絞り袋にいれる。
- 3 室温に戻したバター６０ｇをホイッパ一でよく混ぜクリーム状になったら、粉砂糖６０ｇを加え混ぜ、卵1/4コも加える。
- 4 ３に：を振るいいれよく混ぜ１つにまとめラップで包み冷蔵庫で１時間寝かす。
- 5 ボウルにバター３０ｇをいれ室温で軟らかくなったらクリーム状になるまで混ぜ粉砂糖３０ｇを加え混ぜる。
- 6 ５に卵1/2コを加え混ぜ。を振るいいれよく混ぜる。
- 7 ４を５ｍｍ幅に伸ばしタルト型に敷き詰めオーブンシートを乗せパイウェートを詰め１８０℃のオーブンで１５分焼き浅く焼き色が付いたら取り出し冷ます。
- 8 冷めたら５を流し込み１８０℃のオーブンで１５分焼ききつね色に焼きあがったら出す。焼き色が足りなければ様子を見ながら焼く。
- 9 ８が冷めたら２を絞りいれホイップクリームを少し乗せ飾り用のクッキーを乗せる。
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Rie02062014/10/23 18:05
紫芋が綺麗〜
ハロウィンにぴったりですねー
好評でした(^-^)
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