我が家の餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜　キャベツ　ニラは、細かく切り布で水分を取る。ニンニク　生姜はすりおろしておく。

2. 2

   ボールに手順1に
   挽肉　塩　砂糖　醤油　胡麻油　卵　を入れ、良くかき混ぜる。

3. 3

   スプーンで具をすくい皮に包む。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて、少し焦げ目が付くまで1～2　分焼く。

5. 5

   手順4にお湯を入れ蓋をして、水分が無くなるまで焼く。

6. 6

   パチパチと音が変わってきたら、蓋を取り胡麻油を鍋肌から､流し入れ、フライパンをゆすりながら、更に水分を飛ばす。

7. 7

   器に盛り完成です。我が家では、唐辛子入りラー油と、ポンズで食べます。