我が家の餃子 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ① 牛豚（合挽き) 300g
- ② 白菜 180g
- ③ キャベツ 200g
- ④ ニラ 80g
- ⑤ 卵 1ヶ
- ⑥ 餃子の皮 （大） 40枚
- ⑦ 塩 小さじ2
- ⑧ 砂糖 大匙2
- ⑨ 醤油 大匙1
- ⑩ 胡麻油 焼き分+具 大匙2
- ⑪ ニンニク 生姜 お好みで
- ⑫ サラダ油 少々
- ⑬ お湯 150ｃｃ
作り方
-
1
白菜 キャベツ ニラは、細かく切り布で水分を取る。ニンニク 生姜はすりおろしておく。
-
2
ボールに手順1に
挽肉 塩 砂糖 醤油 胡麻油 卵 を入れ、良くかき混ぜる。
-
3
スプーンで具をすくい皮に包む。
-
4
フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて、少し焦げ目が付くまで1～2 分焼く。
-
5
手順4にお湯を入れ蓋をして、水分が無くなるまで焼く。
-
6
パチパチと音が変わってきたら、蓋を取り胡麻油を鍋肌から､流し入れ、フライパンをゆすりながら、更に水分を飛ばす。
-
7
器に盛り完成です。我が家では、唐辛子入りラー油と、ポンズで食べます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の餃子
- 料理名
- 餃子
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
mama^^papa2014/07/08 21:32
餃子の餡作りに卵を入れるのは初めてでした！肉感がupした様に感じ、美味しく頂きました～（*^0^*）ボリュームもあって美味しく満腹でした♪ご馳走様です❤
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
