ポークソテーリンゴマヨ味噌おろしのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に*をまぶし、冷蔵庫で2時間以上おき、室温に出して30分ほど置く。

2. 2

   大根は頭の方を皮を厚めにむいてすりおりし、甘い大根おろしを作る。りんごは皮を剥いてすりおろす。
   
   味噌、マヨネーズと混ぜる。

3. 3

   肉の筋を切り、脂身を下にしてフライパンに立て、中火で焼く。
   
   脂身に透明感がでたら、その他の側面も焼く。

4. 4

   表になるほうを下にして並べ、上面がやや白っぽくなるまで焼き、裏返して火を止め、10分ほど置いて余熱で火を通す。

5. 5

   食べやすくスライスして盛り付け、2をのせて出来上がり。