福岡県サバのじんだ煮おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバはさっと茹でて表面をきれいに洗い、皮に数本切れ目を入れ、半分に切る。

2. 2

   サバと煮汁の材料を圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にし、３０分加圧する。

3. 3

   火を止めて自然に圧が落ちるまでおき、蓋を取って水分を煮詰める。

4. 4

   ラップを敷いて塩を軽くふり、ご飯をおき、3を適量中央に置く。

5. 5

   ラップで包んでおにぎりにし、海苔を巻いて出来上がり。