材料（４～６人分）
- なす
- 今回は４００ｇほど
- ★お好きな油(私はオリーブオイル使用)
- 大さじ２
- ★めんつゆ(濃縮タイプ)
- １０～２０ｍｌ
- ★水
- ８０ｍｌほど
作り方
-
- 1
- 長ければなすを半分に切り、更に1センチ弱の厚さに切る。すぐに塩水（分量外）にさらし、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取る。★を合わせ、よく混ぜ合わせる。
-
- 2
- 耐熱容器に１のなすを並べ、★を上からかける。上下をひっくり返すように混ぜ合わせる。
-
- 3
-
- ２００度に熱したオーブンで約３０分焼く。(途中で２回ほど上下をひっくり返すように混ぜ合わせる。)出来上がり♪
きっかけ
茄子の揚げびたしをなるべく油を使わずに作ろうと思い…。
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