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キュウリとニラのゆず七味漬け レシピ・作り方
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1時間以上
100円以下
mococo05
ピリ辛ニラと柚子の風味のきゅうり漬けです。
材料(3~4人分)
キュウリ
3本
*塩
小さじ1
●にんじん
1/4本
●ニラ
3本
●ゆず七味
7~8振り
●塩麹
小さじ2
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作り方
1
キュウリは3等分長さに切ってから縦半分に切り、ポリ袋に塩といれてよく混ぜる。
2
にんじんは千切り、ニラは3~4cm長さに切り、その他の●と別のポリ袋に入れてよく混ぜる。
3
1と2を冷蔵庫で1晩漬け、きゅうりの水を絞って2に加えてよく混ぜ、冷蔵庫で1晩おく。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
空気を抜いて密閉した状態で冷蔵で1週間程度保存できます。
きっかけ
あるもので
公開日:2015/02/19
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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