ナスのソテーと厚焼き玉子のサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスはパンの大きさにたたんでおく。
   
   ナスは1ｃｍ程度の厚さの斜め切りにし、水1カップに塩小さじ1を溶かした塩水に5分ほど漬けておく。

2. 2

   卵と○をよく混ぜ、フライパンに流し入れて火にかける。
   
   ぐるぐる混ぜ流れなくなったらパンの大きさに四角く成形し、蓋をして弱火で1～2分焼いて火を通す。

3. 3

   ナスはグリルに並べ、7～8分焼いて火を通す。

4. 4

   パンにマヨネーズを塗り、レタス、ナス、卵をのせ、ケチャップをかける。
   
   パンではさんで馴染むまで置き、食べやすく切る。