コクうま！ミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。干し椎茸はもどしてみじん切りにします。
   （戻し汁はあとで使います）

2. 2

   ↑【参考】
   パックのまま冷凍します。
   冷凍庫から出して５～１０分でサクサク切れます。細かく切るにはこの方法が１番です。

3. 3

   牛細切れ肉は粗めに
   みじん切りにします。

4. 4

   フライパンを熱して牛肉を炒めます。
   お肉の色が変わったら
   玉ねぎと干し椎茸を入れ塩こしょうを振って弱火でじっくり炒めます（玉ねぎから出た水分がなくなるくらいまで）

5. 5

   トマト缶・ドミグラス缶・戻し汁を入れます。
   ●の調味料を入れます火を強めて沸騰したら弱火にします。
   トマトの酸味がなくなるまでじっくり煮ます。
   仕上げにバターを入れたら完成です。