フレッシュトマトソースのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは乱切りにしてフライパンに入れ、角が崩れる程度まで加熱し、塩で調味して取り出す。

2. 2

   オムレツは1人分の材料をよく混ぜる。
   
   きれいにしたフライパンにバターを入れて火にかける。

3. 3

   バターが溶けたら卵を流し入れ、半熟になるまで混ぜる。
   
   火から外して下面に膜ができたら、折りたたむようにして奥に寄せ、オムレツ型にする。

4. 4

   火に当てて軽く焼いて裏がえし、フライパンの持ち手を逆手にもってお皿を受け、返してのせる。