牡蠣の生姜醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣はボウルに入れ塩小匙1（分量外）をふりかけてぐるぐる混ぜ、滑りが出たら水で振り洗いしてきれいにする。

2. 2

   ざるにとって水を切る。

3. 3

   生姜は千切りにし、牡蠣、酒、醤油と鍋に入れて火にかける。

4. 4

   沸いたら中火にし、水分がなくなるまで時々混ぜながら煮て出来上がり。