れんこんとキュウリの酢キンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんとキュウリは3～4cm長さの棒状に切る。
   
   生姜は千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油、生姜、レンコンを加えて炒める。
   
   油が回ったら蓋をして中火弱でしばらく焼き、レンコンに火を通す。

3. 3

   レンコンに透明感がでたらキュウリと酢を加えてさっと炒め、水分が減ってきたら醤油を加え、水分がなくなるまで炒める。