とんぺい風♪いか焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは５ｃｍくらいの長さで薄めに切ります。
   ボウルに小麦粉と水と
   和風だしを入れて混ぜます。
   粉っぽさがなくなったら
   イカを入れます。

2. 2

   フライパンに薄く油をひいて熱します。
   フライパンに流し入れて
   （全部入れないでね！２～３枚分の分量なので）
   弱火でじっくり両面焼きます。

3. 3

   もう一つフライパンを用意して薄く油をひき熱します。
   卵を割りいれて軽く黄身の部分をつぶします。
   両面焼けた「２」をのせます。

4. 4

   卵の方が上にくるように
   お皿に移します。
   お好み焼きのソースとマヨネーズをぬって青のりとかつお粉をかけたら完成です。