とんぺい風♪いか焼きレシピ・作り方

Name: とんぺい風♪いか焼き
Total time: 30 min
Yield: ２～３枚）
Ingredients: 小麦粉 １００ｇ; 水 １３０～１５０ｃｃ; 和風だし 小１; いか １杯; 卵 枚数分; お好み焼きソース 適量; マヨネーズ 適量; 青のり 適量; かつお粉 適量

約30分
300円前後

GanGen

たっぷりイカが入ってとっても美味しいです♡

みんながつくった数 23 件

材料（２～３枚）人分）

小麦粉１００ｇ
水１３０～１５０ｃｃ
和風だし小１
いか１杯
卵枚数分
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
青のり適量
かつお粉適量

作り方

1 イカは５ｃｍくらいの長さで薄めに切ります。
ボウルに小麦粉と水と
和風だしを入れて混ぜます。
粉っぽさがなくなったら
イカを入れます。
2 フライパンに薄く油をひいて熱します。
フライパンに流し入れて
（全部入れないでね！２～３枚分の分量なので）
弱火でじっくり両面焼きます。
3 もう一つフライパンを用意して薄く油をひき熱します。
卵を割りいれて軽く黄身の部分をつぶします。
両面焼けた「２」をのせます。
4 卵の方が上にくるように
お皿に移します。
お好み焼きのソースとマヨネーズをぬって青のりとかつお粉をかけたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

とんぺい焼きが食べたくなったけどイカしかなかったので…

おいしくなるコツ

生地がゆるすぎたり、ドロっとしすぎる場合は水の量を調整してください。卵に生地をのせて５秒くらいでお皿に移します→卵は半熟です。卵にしっかり火が入っている方がいい場合は時間を長くしてください。

レシピID：1070015937
公開日：2013/02/07

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つくったよレポート（16件）

ろみちゃん.
2016/06/25 18:01

イカを安く買ったので作ってみました。
おつまみにもなりそうで、いいですね(*^_^*)
紫君子蘭
2016/06/20 07:24

半熟の卵が美味しかったです♪たっぷりいかで食べ応えもあるのも良いですね。
美味しいレシピごちそう様です。
ヒッキーノンキ
2016/06/15 11:46

大変おいしくいただきました。
また作ります！
アルプスの乙女
2016/06/12 22:49

GanGen さん、
はじめまして～♪
いかたっぷりで
簡単に作れ、美味しかったです♪ご馳走さまでした(*^_^*)

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2016.05.20　17:17

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