ホイップチョコプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に布巾を敷き、容器を並べて水を容器の半分になるまで入れる。
   
   容器は取り出しておく。

2. 2

   鍋に粗く刻んだチョコと生クリーム、牛乳を入れて弱火にかけ、チョコが溶けるまで混ぜながら温め、火から下ろしておく。

3. 3

   ボウルに卵。ブランデーをいれ、泡立て器でよくときほぐす。
   
   2をいれてよく混ぜる。

4. 4

   茶こしでこしながら容器に分けていれ、圧力鍋に並べる。
   
   蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にして1分加圧する。

5. 5

   火を止め、冷めるまでおいて取り出し、冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   生クリームに砂糖を入れて泡だて、上にトッピングする。（ホイップは余ります）