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マグロとアボカドの漬け丼 レシピ・作り方

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mococo05
マグロとアボカドの漬け丼です。

材料(4人分)

マグロ
1柵
アボカド
2個
●みりん
大さじ1
●醤油
大さじ1.5
○カボスの絞り汁
1個分
○塩麹
大さじ1
焼き海苔
1~2枚
ご飯
人数分
わさび、醤油、ごま
各適量
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作り方

  1. 1
    マグロは表面の水をペーパーで拭き取り、スライスして、●に漬ける。
  2. 2
    アボカドは種と革をとってスライスし、○をかけておく。
  3. 3
    ご飯を丼によそい、ちぎった海苔をのせ、アボカド、マグロをのせる。
  4. 4
    ゴマやわさびをトッピングし、好みで醤油をかける。

おいしくなるコツ

それぞれ味付けしておくと美味しいです。

きっかけ

あるもので

公開日:2014/02/08

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カテゴリ
海鮮丼

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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