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擦りおろし柚子入り☆塩麹トマトサラダ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
まめもにお
トマトに柚子の皮の擦りおろしを入れて、香り豊かなトマト和えになりました。大葉を入れて、更にサッパリした味にしました。塩麹の旨味と、柚子の香りがたまりません。
材料(2人分)
トマト
大1個(小なら2個)
大葉
4枚
●プラス糀 生塩糀
大さじ1
柚子の皮の擦りおろし
1/4個
作り方
1
トマトをザク切りにして、ボールに入れます。
その上から、柚子の皮を擦りおろします。
2
●塩麹を入れて、全体を軽く和えます。
大葉の千切りを入れて、軽く混ぜます。
3
全体に味が馴染んだら、できあがり〜♪
4
こちらの、●プラス糀、生塩糀を使いました。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
柚子の擦りおろしを入れると、風味がとてもいいですよ。
きっかけ
いつものトマトサラダも、柚子を入れると美味しいですよ。
公開日:2012/12/26
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トマトサラダ
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トマト
塩糀
大葉
トマトサラダ
料理名
トマトサラダ
このレシピを作ったユーザ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中
https://twitter.com/@yskikaku0924
ブログ更新中
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