味噌だれポークソテー丼弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は筋切りし、*をまぶして置く。
   
   ●は混ぜておく。

2. 2

   もやしはひげ根が気になったらとり、フライパンに水大さじ1といれ、火が通るまで炒って塩と胡椒を振り取り出す。

3. 3

   肉の片面に小麦粉をつけ、その面を下にしてフライパンにおき、強火にする。
   
   焼き色が付いたら弱火にし、上面が白っぽくなるまで焼く。

4. 4

   裏返して●を流し入れ、軽く沸かして肉に火を通し、肉は取り出す。
   
   タレの水分がおおかったら少し煮詰める。

5. 5

   ご飯は器につめ粗熱をとっておく。

6. 6

   肉を食べやすくスライスし、ご飯にのせてたれをかけ、もやしを添える。