切干大根とがんもどきの簡単な煮物（圧力鍋） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根はたっぷりの水でほぐしながら洗いざるに上げる。

2. 2

   がんもどきは2～3分ゆでて油抜きし、水を拭き取る。

3. 3

   切干大根をざく切りにし、圧力鍋にいれる。
   
   めんつゆ、ひたひたより多めの水を入れる。

4. 4

   がんもどきをのせ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にして3分煮て火を止め圧が落ちるまでおく。

5. 5

   蓋をとって味が薄かったら軽く煮詰め、あら熱が取れるまでおく。