高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は表示通りにもどして、短冊切りにする。（水気をしぼっておく）
   ネギは斜めに薄切りにする。
   たまごは溶きほぐしておく。

2. 2

   鍋に水と白を入れて、高野豆腐とネギを入れて中火で3～4分加熱する。

3. 3

   （2）にといた卵を入れて1分ほど加熱して、フタをして火を止めて1分放置して、できあがり！！！