材料（４人分）
- さんまの開き
- １尾
- エリンギ
- １本
- 酒
- 大さじ１
- ・酒
- 大さじ２
- ・みりん
- 大さじ１
- ・薄口醤油
- おおさじ２
- 米
- ２合
- だし汁
- 適量
- ねぎの小口切り
- ５本分
- 針生姜
- 適量
作り方
-
- 1
- さんまは頭としっぽを取り４等分し、酒をふる。
-
- 2
- エリンギは２ｃｍ長さの短冊切りにする。
-
- 3
- 炊飯器に米を入れ・を加えてからだし汁を分量の線まで入れ混ぜたら１，２を乗せ炊飯する。
-
- 4
- 炊き上がったらねぎの半分を混ぜ、茶碗に入れねぎと針生姜を乗せる。
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