もやしと椎茸のごま酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはひげ根が気になったら取る。
   
   椎茸は石づきをとってスライスする。

2. 2

   1、塩、水50ccをフライパンにいれ蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら混ぜて火を通し、ざるに上げる。

3. 3

   ゴマを半ずりにして塩麹、酢を混ぜる。

4. 4

   2の水を絞り、3であえる。