塩麹で具材に下味をつけたソース焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカ、豚肉をそれぞれ一口大に切り、ビニール袋に入れます。塩麹を加え、軽くもみます。

2. 2

   キャベツは細切りにし、火が通りやすくします。

3. 3

   1の具材を４等分し、熱したフライパンに一人前分のラードを入れ、具材を炒めます。

4. 4

   具材に火が通ったら、そば玉を加え、ほぐしながら炒めます。キャベツも加え、しんなりしたらソースをかけます。

5. 5

   お皿にもりつけ、かつおぶしと青のりを振って出来上がりです。

6. 6

   炒めるのは一度に一人前なので、これを人数分作ります。