栗の渋皮煮豆腐甘酒寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗の渋皮煮は飾り用に2個を半分に、残りはきざむ。
   
   刻んだ栗は容器に分けて入れる。

2. 2

   鍋に豆腐、甘酒、寒天を入れてよく混ぜ、火にかける。
   ふつふつする程度の火加減で2分煮る。

3. 3

   フードプロセッサーに移してなめらかになるまで混ぜる。
   
   容器に分けて流し入れて冷やし固める。

4. 4

   切った栗、シロップをトッピングする。