小松菜とお揚げのゴマ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はフライパンに入れ、塩ひとつまみ、水50ccをいれ蓋をして火にかける。
   
   途中で一度混ぜ、合計で2分ほど蒸しゆでしざるにあげる。

2. 2

   油揚げはフライパンで両面こんがり焼き色がつくまで焼き、出た油を拭き取る。
   
   片面に薄く醤油をぬる。

3. 3

   小松菜は3cm程度、油揚げは太めの短冊切りにする。

4. 4

   ごまを半ずりにして醤油小さじ1/2程度を入れて混ぜ、3に入れて和える。
   
   味を見て醤油で調味する。