卵とザーサイのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきをとって短く切る。
   
   フライパンに入れ、●も入れて蓋をして中火にかけ、火が通ったら水分を煮詰めて取り出す。

2. 2

   ご飯は温めておく。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し、卵を割入れて軽く崩し、塩２つまみをかける。

4. 4

   ご飯を卵にのせ、裏返す感じで混ぜながらご飯をほぐす。

5. 5

   卵に火が通ったらザーサイ、しめじを入れてまぜ、味を見て塩とコショウで調味する。
   
   最後にネギを入れて混ぜる。