フライパン蒸しナスの生姜醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、フライパンに皮を下にして並べ、水100ccも入れて蓋をして強火で3分蒸す。
   
   火を止めて、蓋をしたまま5分置く。

2. 2

   水にとってあら熱をとり、お皿などにおいて冷ます。

3. 3

   ヘタを切り落として食べやすくスライスして器に盛る。
   
   生姜をのせ、好みで醤油やポン酢をかけてどうぞ。