トマトとしめじの冷たいパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シソは千切りにする。
   
   しめじは石突をとってほぐし、フライパンに●と共に入れ、蓋して中火にかける。
   火が通ったら蓋を取って水分を煮詰め、冷ましておく。

2. 2

   トマトは細切りにしてボウルに入れ、○を入れてよく混ぜる。
   
   水分が出てきたら油を入れて混ぜ冷やしておく。

3. 3

   鍋にお湯を沸かして、パスタをいれ、表示時間より1.5倍程度ゆでざるに上げて水で冷やし、水をしっかり絞る。

4. 4

   水を絞ったパスタを2にいれて和え、味を見て塩で調味する。
   
   お皿に盛り付け、1とシソをのせる。