白だしで簡単！干し姫大根の昆布漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   姫大根は良く洗い、葉っぱごと天日干しします。
   
   風通しの良い場所で、1日干します。

2. 2

   ※昆布は手でちぎります。
   ※唐辛子は種を取り、小口切りにします。
   
   ルクエスチームバッグに●の調味料を入れます。
   
   ※ビニール袋でOK!
   
   干した姫大根を入れます。

3. 3

   手で、軽く揉むます。
   
   冷蔵庫で2日程度、漬け込みます。

4. 4

   1つ食べてみて、漬かっていたら出来上がり〜 (o⌒∇⌒o)
   
   漬け込んだ昆布も、食べられますよ☆
   
   ピリリと唐辛子が、ポイントです♪

5. 5

   白だしと、昆布で中まで味が染み込んでいて、とても美味しいです☆
   
   まるで、お店で売っているような味です♪

6. 6

   干したので、味が染み込みやすいですよ☆
   
   ポリポリした食感が、やみつきになります (≧∇≦)
   
   葉っぱも美味しいですよ♪
   
   ご飯のお供に。お酒のつまみにどうぞ☆