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なすの皮のきんぴら レシピ・作り方

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koyoca
ごまをふるときに指の腹でつぶしながら（ひねりごま）かけると◎！！！

材料（2人分）

なすの皮
2本分
にんじん
20gくらい
お砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
ごま
適量
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作り方

  1. 1
    なすの皮と、にんじんは千切りにして水に放しておく。
  2. 2
    フライパンにごま油をひいて（1）を炒める。
  3. 3
    （2）にお砂糖、醤油を入れてさらに炒める。
    器に盛って、ごまをかけてできあがり！！！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

友達に聞いたので

公開日：2012/04/10
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
きんぴら

このレシピを作ったユーザ

koyoca 老人2名とワタクシの3人家族。老人食なので、おもしろみはないかもしれませんが・・・ 楽をして楽しみながら作っています♪（この玉子焼きは一切料理をしない父親が作ったものです。）

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