たこと白舞茸の★ガーリックチーズパン粉焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   直火、耐熱OKの陶磁器を使います。
   
   ない場合はフライパンで良いです。
   
   オーリーブ油に刻んだにんにくを入れて、火にかけます。
   
   弱火で、オイルにニンニクの香りを移します。

2. 2

   にんにくがフツフツしてきたら、乱切りにしたタコと、房を分けた白舞茸を入れます。（ここで中火にします。）
   
   塩、胡椒を入れて、箸で手早く炒めます。
   （塩は少なめに）

3. 3

   もう1度オリーブ油を、上から回しかけます。
   
   全体を炒めます。

4. 4

   全体に火が通ったら、粉チーズと、ひとつかみのパン粉を乗せます。
   
   オーブントースターか、魚グリルで焼き色をつけます。
   
   私は魚グリルで3分程度、焼きました。

5. 5

   パン粉に、焼き色が付いたら取り出します。
   
   パセリを振って、出来上がり！
   
   熱々をどうぞ★
   
   バゲットに乗せて食べても、美味しいです。