材料（4人分）
- 大根
- 2cm幅
- 人参
- 2cm幅
- 玉ねぎ
- 1／2個
- キャベツの芯
- 4枚分
- 水
- お椀4杯分
- 味噌
- 大さじ3〜3.5
- 顆粒だし
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 大根はイチョウ切り、玉ねぎは半分に切り5mm幅に。
人参を短冊切りに、キャベツの芯は斜め薄切りにします。
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- 2
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- 鍋に水を入れて、顆粒だしを入れます。
野菜を入れて煮込みます。
大根に火が通ったら、味噌を溶き入れます。
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- 3
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- 味噌を溶いたら、すぐに火を止めて出来上がり！
おいしくなるコツ
野菜は他に、蓮根やごぼう、じゃがいもなどを入れても良いと思います。
きっかけ
根菜だけの、食物繊維豊富なお味噌汁です。