作り方
-
- 1
-
- 卵の下の部分に穴を開ける。
-
- 2
-
- ↓真ん中の白い部分が穴です。
-
- 3
-
- 小鍋に卵にかぶるくらいの水（お湯）【分量外】を入れ、沸騰させる。穴を開けた卵を静かに入れ、中火にして6分ゆでる。
-
- 4
- 6分経ったら、素早く卵を取り出し、粗熱が取れるまで冷たい流水をかける。出来上がり♪
-
- 5
- Ｌサイズ2個6分だと、うちの子好みのかなり柔らかめの黄身がとろ～りの半熟卵になりました！卵の大きさ、数などでかたさが微妙に変わってくるので、お好みのゆで時間を見つけてくださいね♪
おいしくなるコツ
卵に穴を開けることにより、沸騰したお湯の中に入れても卵が割れません。
ゆで卵に冷たい流水をかけることにより、卵の殻がきれいにむけます。
きっかけ
義理の両親に教えてもらいました。