ビワとクルミのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト生地を<レシピID>を参照にして作る。型に敷き、ピケして冷蔵庫で最低１時間は寝かせておく。

2. 2

   コンポートのビワをシロップから取り出して、キッチンペーパーで水気を切っておく。

3. 3

   バターを泡だて器で練り、粉砂糖を加えてすりまぜ、卵、アーモンドパウダー、ラム酒、クルミの順に加えて混ぜる。１のタルト台に流し、表面を均す。

4. 4

   ビワを綺麗に並べる。隙間にはさらに半分に切ったものを並べる。１８０度に予熱したオーブンで３０～４０分焼く。焼きあがったらすぐにコンポートのシロップを刷毛で塗る。