エリンコ家のたぶん広島風お好み焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地（☆）を混ぜ合わせておきます。キャベツは千切り、ネギは小口切りにしておいてください。

2. 2

   分かりやすいように、ホットプレートをABの２ブロックに分けて説明しますね。

3. 3

   Bに生地を丸いクレープ状に薄く流し、その上にネギ・天かす・キャベツの順に重ねます。Aで、豚バラをカリカリに焼きます。

4. 4

   豚バラがカリカリに焼けたら、キャベツの上に乗せて、更にその上から生地を少量まわしかけ、一気にひっくり返します。

5. 5

   Bブロックで、キャベツやネギを蒸し焼きにしている間に、Aブロックで、焼きそばを作ります。茹でてある麺を使ってください。

6. 6

   水（もしくは酒）を少量かけて麺をほぐし、鶏ガラスープ(顆粒）、塩コショウで味付けします。

7. 7

   BブロックのものをそのままAにスライドさせて、焼きそばの上に乗っけます。

8. 8

   次は、Bが空くので、そこに卵を割って、黄身を潰します。そして、Aのものを、そのままBにスライドさせ、卵の上に乗せます。

9. 9

   最後に、全体を「えいやっ」ってひっくり返したら、完成～♪

10. 10

    お好みソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔を、たーっぷりかけて召し上がれ♪♪