和風ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉はすじ切りし、肉たたきかびんで軽くたたき、塩、こしょうをまんべんなくふる。大根おろしは軽く絞っておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、1の肉を入れて強火で好みの焼き加減に焼き、器に。

3. 3

   2のフライパンに酒、にんにくを入れ、軽く煮立たせ、砂糖、しょうゆを加える。ふわっとひと煮立ちしたら火を止め、お好みで大根おろしをのせた肉の上にジューッとかける。出来上がり♪