ヘルシー♪あっさり味のそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【★の材料：麺つゆ】
   小鍋に水を入れて沸騰させる。沸騰したら酒を入れ、鶏肉を切らずにそのまま入れて、アクをとりながらゆでる。鶏肉に完全に火が通ったら取り出し、塩、しょうゆで味つけ。

2. 2

   きゅうりを千切りにする。トマトをくし切りにする。鶏肉を手でさいておく。

3. 3

   そうめんをたっぷりのお湯でゆでる。ゆであがったら、すばやくザルにあけ、冷水でよくもみ洗いする。しっかり水けをきっておく。

4. 4

   器にそうめんを盛り、2を彩りよく盛りつける。冷ましておいた1の麺つゆをたっぷりかける。出来上がり♪お好みで薬味を添えて、召し上がってください。