材料（約2人分）
- 麺つゆの材料
- ★だし汁
- 400ｃｃ
- ★塩
- 小さじ1/4～1/2
- ★しょうゆ
- 大さじ1
- スパゲッティ
- 200ｇほど
- のせる具材（今回はきゅうり、錦糸卵、ハム
- お好きなだけ
- しょうがなどの薬味（お好みで）
- １かけ
- ねり梅（梅干をほぐしたものでも）
- お好きなだけ
作り方
-
- 1
- ★の材料で麺つゆを作る。
小鍋にだし汁を入れ、煮立ったら塩、しょうゆを加える。味がととのい、ひと煮立ちしたら火を止め、冷ましておく。（夜食べる時は、いつも午前中に作っておきます。）
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- 2
- 錦糸卵を作る。きゅうり、ハムを千切りにする。しょうがをすりおろす。
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- 3
- 節水のため、鍋に少なめのお湯（500ｃｃほど）を沸かし、塩をひとつまみ（分量外）加え、スパゲッティを入れてゆでる。長いようなら半分に折り、表示時間通りゆでる。
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- 4
- スパゲッティがゆであがったらざるにあけ、冷水をかけてスパゲッティを冷ます。水切りをしっかりする。
-
- 5
- 器にスパゲッティを盛り、きゅうり、ハム、錦糸卵を彩りよく飾る。１のつゆをかけ、しょうが、ねり梅を上にのせる。出来上がり♪
きっかけ
暑～い！そんなときはさっぱり味のそうめん～♪日本の食材が簡単には手に入らないので、スパゲッティを使ってみました。
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