材料（4人分）
- 板こんにゃく
- 1枚
- かつおだし
- 100ｃｃ
- 醤油
- 大匙1
- みりん
- 大匙1
作り方
-
- 1
- こんにゃくを水でよく洗い、表面に縦横に切り目を入れたあと、サイコロ大の大きさに切ります。
-
- 2
- かつお出汁をとり、かつおぶしをある程度のこしておいたまま、こんにゃくをゆでます。
-
- 3
- 調味料を加え、５分ほどして煮立ったら、火を止めてそのまま味を染み込ませて出来上がりです。
おいしくなるコツ
ステーキ風にするので、厚みのあるこんにゃくのほうがおいしくなります。
きっかけ
こんにゃくを一口ステーキ風にしてみました。
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