ぷちマクロビな　ひじき＆れんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水でよく洗い、戻す。※戻す際は、たっぷりの水ではなく、洗ったときの水分＋αで。

2. 2

   蓮根をよく洗い、極薄のいちょう切りにする。
   ※スライサーを使用すると、楽です。

3. 3

   フライパンにゴマ油を引き、蓮根をよく炒める。

4. 4

   [3]に戻したひじきを加え（長ひじきの場合は、食べやすい長さに切る）、さらに炒める。

5. 5

   1/2～1cupほどの水を加え、菜箸で丁寧に混ぜながら、弱火で煮る。

6. 6

   水分が飛んだら、蜂蜜（正式にはなし）と昆布醤油を加え、よく混ぜる。